倘若少量饮点酒

鸭血性平,主肝藏血

按中医养生观,春季补五脏以养肝为先俗话说:“药补不如食补”养肝亦是如此今介绍几种春季养肝食补方法:

1、以脏补脏,鸡肝为佳,鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的作用特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃服用方法;取新鲜鸡肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用可治老人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪另外,老年肢体麻木者,可用鸡肝5具,天麻20克,二味同蒸服,每日1次,连服半个月,便可见效

2、以味补肝,食醋为佳醋性平和,散瘀解毒,下气消食,入肝经急性肝炎患者每次以 15毫升醋,对水服,每日3次每次配合用维生素c200毫克、维生素b22片连服2周;老年肝阳偏亢的高血压者,每日可用40毫升醋,加温开水冲淡后饮服,每日2次

3、升发肝阳,以酒为宣酒性甘温,有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用初春,寒气较盛,肝阳难以升发倘若少量饮点酒,可使肝中阳气升发

4、以鸭血补肝血以血补血是中医常用的治疗方法取鸭血10克、鲫鱼100克、大米100克,煮粥服用,可养肝血、治贫血,并可散瘀、凉血、止痛,也是肝炎病人保肝的最佳食物之一

5、舒肝养血,菠菜为佳菠菜为春天的应时佳蔬《本草纲目》说:“菠菜气味甘辛,利五脏,通血脉,下气调中,舒肝养血”取菠菜100克煮汤,亦可随汤加入动物血,用来治疗贫血及肝气不舒的胃痛,有良效